鸡翅又名鸡翼，是我们日常生活中接触最多的食材之一，肉质虽不算多，但富含胶质，常常被做成各种美食，比如炸鸡翅、可乐鸡翅等等都是脍炙人口的家常美食，味道鲜美，色泽艳丽，鸡肉细嫩可口，深受大家的喜爱。
炸鸡翅对于小朋友来说，可能会有一种无法拒绝的诱惑，也是大家最常吃的，经常肯德基、麦当劳那是少不了，不过人一般都很多，省不了要排队。其实可以自己在家做，同样也能做到外焦里嫩，和卖的一样美味，做法也很简单，还省出了排队的时间。
下面分享几道不同炸鸡翅的做法给大家，鸡翅腌制好入味，裹上蛋液和炸粉，上锅一炸就能出锅，特别简单，新手也能一次成功。
蒜香炸鸡翅
by 虫工
配料:
鸡翅10个、大蒜6瓣、胡椒粉适量、五香粉适量、盐适量、海鲜酱油适量、料酒适量、糖适量、姜适量、香油适量、小红椒2个
烹饪步骤:
1.准备鸡翅
2.准备蒜末
3.鸡翅清洗干净在翅身划二刀，为了更加入味。
4.取一碗放入鸡翅加入蒜末，胡椒粉，五香粉，糖，盐，海鲜酱油，料酒，姜片，香油，小红椒粒搅拌。
5.搅拌均匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时
6.腌制好的鸡翅用厨房用纸吸干水分
7.锅中烧油至5成热时下入鸡翅炸制
8.炸至两面硬壳
9.捞出
10.油温再次至7成热时进行复炸
11.捞出沥油
12.装盘
燕麦鸡翅
by 云儿
配料:
鸡翅10个、即冲燕麦片150克、脆皮炸鸡粉60克、生抽酱油10亳升、啤酒或料酒10亳升、葱，姜，蒜各少许、盐1克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备食材，生抽酱油，盐，啤酒，炸鸡粉，鸡翅备齐。
2.鸡蛋，淀粉，即冲燕麦片备上
3.葱，姜，蒜切片备用
4.鸡翅加入炸鸡粉，少许盐，啤酒和生抽酱油，抓匀按摩入味，放冰箱腌制二小时
5.然后在放葱，姜，蒜片拌匀，盖上保鲜膜放微波炉高火6-8分钟段生熟透。
6.去掉葱姜蒜片，用纸巾擦下鸡翅表面少许汤汁，在把蒸熟鸡翅放入淀粉裹匀
7.在放入打散蛋液中，裹匀蛋液。
8.再放入燕麦片中，鸡翅沾满燕麦片即可
9.锅中放适量食用油，油温达到6成热，分个下入鸡翅炸制
10.炸制表皮微黄，捞岀放吸油纸上吸下表面油脂，即可享用了。
11.成品清晰，点缀一下很漂亮。
炸鸡翅
by 阿红思思
配料:
鸡翅中500g、锅炸粉50g、鸡蛋一个、香辣鸡翅腌料40g、葱姜蒜适量
烹饪步骤:
1.鸡翅洗净，放入切好的葱姜蒜片！
2.放入香辣鸡翅腌料，倒入少量蚝油，搅拌均匀，腌制一夜！
3.碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，放入鸡翅，沾上蛋液！
4.鸡翅放入裹炸粉中，面粉粘的均匀一些！
5.裹好面粉的鸡翅！
6.锅中放油，油热后，开始炸鸡翅，小火慢炸，经常翻面，大概7、8分钟就炸熟了！
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