夏季的天气炎热，出汗很多，很容易导致体内的钙和钾流失，这时候可以多补充水分和钙质，喝汤就是不错的选择，汤汁中的营养成分都是水溶性的，很容易被身体所吸收，增强食欲和抵抗力，对健康很有帮助。
做汤天热不爱做很复杂，都是常见和容易烹饪的营养食材，虽说省时但营养却一点都不打折扣。这次是拿虫草花来煲汤喝，虫草花是常见的保健食品，有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的免疫功能，还能调节内分泌抗疲劳，夏季喝特别合适。
下面分享一道虫草花豆腐汤的食谱给大家，做法特别简单，十几分钟就能做好，端上桌大家抢着喝，清淡可口特别适合夏天。
虫草花豆腐汤
配料:
虫草花适量、猪瘦肉200克、豆腐2块、葱1根、油适量、盐适量、生粉少许
烹饪步骤:
1.备好所需材料,洗净.
2.猪瘦肉切片,用油、盐、生抽腌15分钟,虫草花洗净浸泡15分钟,豆腐切小方块,切葱花.
3.砂锅注入清水,煮开.
4.往砂锅滴入少许油,倒入腌好的瘦肉,煮5分钟.
5.加入虫草花煮开,小火煮10分钟.
6.倒入豆腐,小火煮10分钟.
7.10分钟后,调入盐,关火,美味汤完成了！
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