又到了一年一度夏季最热的时间段，感觉一到了中午，以前繁忙的街市都人烟稀少，纷纷都躲进了家里避暑，门口的小狗吐着舌头喘着气，热的不像话，夏季真的有点磨人。
每到这个时候，我家宁愿少炒菜吃，但一碗汤是怎么都少不了的，夏季流汗过多，缺失大量的水分，汤能既是把缺失的水分补足，还能将食材的营养更好的给身体所吸收，全家人都爱喝，每次都要做一大碗。
夏季暑热重，一般都选用解暑的食材来做煲汤食材，比如说冬瓜、绿豆、莲藕等等，今天煲的是莲藕山药汤，莲藕有生津止渴、消暑解烦的功效，配上山药一起喝，健脾胃，对肠胃也有很好的保护作用，鲜香可口，特别鲜美。
莲藕山药汤
配料:
排骨一条、莲藕两小个、山药150克、姜一片、盐适量、鸡精适量、香菜一条
烹饪步骤:
1.准备好食材洗干净，
2.莲藕滚刀切块，排骨，姜，洗好沥水
3.莲藕排骨姜放高压锅加入适量的水，盖上盖子压十分钟（中火）
4.山药去皮，滚刀切块，用水泡着备用
5.莲藕排骨压好，等气跑出，上盖子，放山药下去煮十分钟
6.煮好放适量的盐，鸡精提鲜，煮一下关火，放一条香菜，
7.装碗就可以舒服的喝上两碗了
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