立秋之后,天气虽说没有一次性转凉,但早晚的温差都会有些变化,大人的抵抗力都比较强一点,小孩子的就相对于薄弱一些,这时候最容易感冒生病了。
这时候在饮食方面可以做些调整,适当地给孩子补充些营养,吃些肉类,来帮助提高身体的抵抗力,帮助预防疾病。
肉类中比较温和且滋补的要属排骨了,是我们生活中食用的最频繁的食材了,排骨中富含大量的蛋白质和脂肪还有磷酸钙,可以给人体提供营养和钙质,既能增加钙的吸收,还能增强免疫力,孩子多吃点它,对身体有好处,虽说现在排骨的价格不便宜,吃一些还是不错的。
排骨可以炖着吃也可以煲汤喝,今日分享一道猴头菇排骨汤的食谱给大家,猴头菇养肠胃,配上排骨,贴秋膘,妥妥的。
猴头菇排骨汤
配料:
干猴头菇3个、排骨半斤、红枣4个、姜适量、大葱适量、盐少许、料酒适量
烹饪步骤:
1.干猴头菇浸泡在冷水中,用盘子压住防止上浮,泡发三个小时左右,期间换两三次水,换水时将猴头菇反复冲洗并压挤,水分挤干净再重新泡。浸泡1.5小时左右时,将猴头菇大块撕小一些,用剪刀挖去中间的硬心。
2.泡好的猴头菇完全松软,挤出的水也不再发黄。
3.排骨切段洗净。
4.起锅烧水,水开后放入排骨焯一下,开锅三分钟左右停火,将排骨捞出洗净。
5.准备配料食材。姜葱洗净切片,少许盐、料酒,红枣去核。
6.将排骨、猴头菇及其他所有配料食材放入高压电饭煲中,加水适量。
7.盖上高压电饭煲,选择煲汤模式,开始熬制,此过程约1小时左右。
8.时间到,开锅可见清澈美味的食疗汤,香啊!
近期精选
1.喝牛奶豆浆都不如它,早起喝一杯,养脾胃补气血,香浓味美
2.做茄子别直接下锅,这样做太费油,教你最合适的吃法,少油又健康
3.南瓜最好吃的几道做法,不要油不用炒,秋燥吃它正合适
4.它的肉质鲜美,实力碾压小龙虾,小孩吃健脑益智
5.自从知道红薯可以这样吃,孩子三天两头点名吃,营养解馋流口水
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
点它!让我知道你“在看”↓↓