时间过得真快，春去秋来，秋天的脚步已经朝我们走来，一场秋雨一场凉，季节的变化也很明显，天气比之前确实要凉快多了，饮食方面也可以做相应的调整。
夏季天气炎热，生冷的食物吃的不少，对脾胃的影响也很大，可以现在多吃些养胃的食材，来调养好脾胃，再来吃些肉类食材补补身体，也就是所谓的“贴秋膘”。
养胃的食材有很多，山药就是不错的选择，是药食俱佳的珍品，山药中的所含的淀粉酵素，有利于脾胃的消化和吸收，可以很好的平补脾胃。立秋之后，别忘了吃，炒一炒就可以出锅，大鱼大肉都不如它滋补，下面分享炒山药的食谱给大家，清脆爽口。
炒山药
配料:
山药300克、红尖椒半个、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量
烹饪步骤:
1.山药削皮洗净
2.切片后浸泡凉水（炒时再沥干水份）
3.姜蒜切末，红尖椒切丝，葱切葱花
4.净锅放适量油，放入姜蒜爆香
5.放入山药和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精和白糖迅速翻炒至收汁
6.最后撒入葱花翻一下
7.出锅装盘
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