鸽子肉又名白凤，肉质细美滑嫩，营养丰富，深受食客老饕的喜爱。哈妹最近吃了一次乳鸽真的是爱不释口，太好吃了！吃一次就会爱上的美味，我们可不要错过哦！
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。
跟着哈妹一起看看美味的红枣淮山乳鸽汤的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单!立秋补身体首选靓汤哦！
红枣淮山乳鸽汤
配料:
乳鸽两只、红枣100g、淮山200g、盐适量、葱，姜适量
烹饪步骤:
1.鸽子洗净。（卖家已经脱毛，内脏都已洗干净，回来再洗两遍）
2.剁刀剁成大块。（吃起来过瘾）
3.起锅放水煮开放入鸽肉淖水。
4.葱打结，姜拍扁。
5.淖好的鸽肉捞进砂锅，放入葱和姜。加大半锅热水。
6.大火煮开，转最小火炖一小时。
7.淮山药去皮，红枣洗净备用。
8.淮山切厚一点的斜片。
9.炖30分钟时加入红枣，继续炖煮。这时已经是满屋飘香啦～
10.炖50分钟时加入淮山药，煮一小时关火。
11.最后加入少许盐。鲜香味美的鸽子汤就做好了！
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