一叶知秋,秋季不如夏季的来势汹汹,润物细无声才是它的正确打开方式,有时候大概一片树叶的凋落,才能知道秋天的到来。
秋季是收获的季节,很多的植物都在尽情展示着它的成果,金灿灿的稻谷、黄澄澄的梨子还有满池塘脆生生的莲藕。莲藕是餐桌上的常客,脆甜可口的口感让它备受大家的喜爱。女人吃藕对身体格外的好,藕中的铁、钾、锌等微量元素含量丰富,滋阴润燥还补血,常吃气色红润有光泽,还能帮助提高睡眠,有美容养颜的功效。
秋季正是大量藕上市的时节,脆生生的莲藕看着就特别有食欲,白白嫩嫩的,三两下炒一锅,开胃又下饭格外好吃。
我们家对于藕也格外偏爱,每次去市场总要买一些,回来炒着给家人吃,健康又营养。下面分享一道香辣藕丁的食谱给大家,爱美的女性千万别错过。
香辣藕丁
配料:
莲藕1节、青椒3根、红椒2根、大蒜2瓣、生姜1块、大葱1段、菜籽油适量、盐少许、鸡精少许
烹饪步骤:
1.食材如下图
2.藕削皮洗净切丁
3.将藕丁泡清水中
4.青椒洗净切小段
5.红椒洗净切小段
6.大葱洗净切小
7.大蒜剥皮洗净切片
8.生姜洗净切片
9.热锅倒入适量的菜籽油
10.油熟倒入葱姜蒜爆香
11.倒入沥干水分的藕丁,翻炒一分钟。
12.放入青红椒翻炒两分钟
13.放少许盐翻炒一分钟
14.放少许鸡精
15.翻炒均匀即可出锅装盘啦
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