潜江龙虾大世界基尼斯记录认证
暨潜江龙虾名店名菜评选活动
开始报名啦！
活动简介
为扩大中国驰名商标——“潜江龙虾”的美誉度和知名度，做大做强潜江龙虾餐饮品牌，本着“立足全省、面向全国”的宗旨，将在“第十届湖北潜江国际龙虾节”期间在潜江龙虾学校举行110道潜江龙虾菜世界纪录挑战暨潜江龙虾名店名菜评选活动，届时将有来自全国各地的百余家小龙虾餐饮企业共商盛事，更有五十余家媒体全程跟踪报道。
本次活动将进行“110道潜江龙虾菜世界纪录挑战”，还将评选出潜江龙虾名店30家，潜江龙虾名菜20道。 “潜江龙虾，世界共享”我们将全方位向世界展示潜江龙虾菜品的魅力。
组织机构
主办：湖北省烹饪酒店行业协会
承办：潜江市烹饪酒店行业协会
协办：潜江龙虾产业发展促进会
江汉艺术职业学院饮食文化学院（潜江龙虾学校）
评选范围
立足湖北，面向全国。只要被授予潜江龙虾公用品牌、经营潜江龙虾的餐饮酒店及其菜品，均可报名参评；
评选数量
潜江龙虾名店30家；潜江龙虾名菜20道；
评选条件
潜江龙虾名店评选条件：
1、参评企业必须有“潜江龙虾”区域品牌使用权证书。
2、餐厅或酒店必须在当地知名度、人气排前20位。
3、餐厅或酒店必须在某一方面（比如菜品口味、装修、服务、人气等）有独特的地方，受食客欢迎，被同行称道。
4、引领餐饮经营潮流，创造餐饮新概念。
5、对潜江龙虾餐饮的发展有使命感、荣誉感、责任感。
6、遵守《中华人民共和国食品安全法》，无食品安全事故记录。
潜江龙虾名菜评选条件：
1、以潜江龙虾原料为主料，价位适宜、易于推广；
2、有鲜明的潜江龙虾烹饪特色，口味突出，回味悠长；
3、有较大的市场销量，口碑良好，受到消费者追棒。
4、装盘美观，有严格的卫生保障。
参评要求
1、参评的门店和菜品，应逐一对照评选条件提供相应的文字介绍、店内图片、荣誉证书、火爆场面、菜品图片、原料、制作过程、风味特点等文字性资料、图片和视频。
2、参评潜江龙虾菜品的企业在经报名审定后，应于6月2日前往潜江龙虾学校，现场烹制菜品，接受专家的评选打分。由主办方提供龙虾原辅材料，其它费用自理。
3、配合现场录制、拍摄、展示等活动。
4、参评企业须提供10至15秒的企业宣传视频供颁奖时播放。
5、有意愿赞助评选活动的企业可制作6一7分钟视频在现场进行播放宣传。
评选办法＆奖励办法
由行业主管部门、行业协会、专家学者及群众代表组成潜江名店名菜评审委员会，负责整个评选工作，最终按专家和网络分进行综合评定。其中专家分占比70%，网络投票分占比30%。
评选出的“潜江龙虾名店”、“潜江龙虾名菜”，由湖北省烹饪酒店行业协会、潜江市第十届中国（潜江）国际龙虾节组委会在“潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证暨潜江龙虾名店、潜江龙虾名菜发布颁奖仪式”上共同授予匾牌和证书。评选结果统一刊登于相关报纸、网站、电视等媒体，面向社会进行宣传报道。
申请方式
第一步：拨打电话申请，并索要申请表格（后附申请表格），或通过扫二维码进入微信群和QQ群进行联系
第二步：填写表格申请。
第三步：将表格回传潜江名店名菜评选组委会，参与初步评选。
第四步：进行展评复审。
第五步：公布评选结果。
QQ群二维码→
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活动日程
报名时间：2019年5月18日至5月28日；
评选时间：2019年5月28日至6月10日；
其中：
网络投票时间：5月28至6月5日；
菜品送评时间：6月5日（地点：潜江龙虾学校）；
综合评定时间：6月10日。
颁奖时间：2019年6月17日下午2时30分；
菜品送评、颁奖地点：江汉艺术职业学院饮食文化学院
（潜江龙虾学校）
地址：湖北省潜江市紫月东路33号潜江龙虾学校
联系方式
王中秋：13638683890
张聪：15999664742
办公地址：潜江龙虾名店名菜评选组委会
（潜江紫月东路33号潜江龙虾学校）
电子信箱：1835686584@qq.com
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