一枚厨子的随身笔记(1)

来上海整整四个月了,平时喜欢忙碌,也喜欢周末,可以随意安排自己的日子。虽然就两天,但是如果不被事务叨扰,看看书,练练字,画个画,偶尔吃自己烧的家常菜,自己浇水泡的玫瑰黑糖,不需要幻想中任何彩票,自己拥趸的球队即便是输球,依然感觉这就是生活。

一枚厨子的随身笔记(1)

周六,因为即便有任何不想做的琐碎小事都可以推到周日再做,所以这天儿睡到自然醒之后,唯一要考虑的就是吃什么。有时候我喜欢漫无目的的去周边的菜市场找灵感——看到什么就买什么,买什么就做什么吃。我坚信《肖申克的救赎》男主角安迪当年花费20年的时间挖掘一条通往自由的通道,无非是追去类似我这样渺小的幸福。

一枚厨子的随身笔记(1)

一枚厨子的随身笔记(1)每次去菜市场,闭着眼睛都知道那些熟悉的摊贩在卖什么:甲5号一向有新鲜的鱼,但偶尔也用冷冻鱼充数;甲7号家的肉不错,生意也兴隆,他家的狗狗小七仔又长大了不少,可惜今天小排卖完了;乙42号的蔬菜总是那么几样,偶尔进些毛豆,味道相当不错,但上海的天气还是比较热,毛豆不好储存,今天依然没有;丙3号很会做生意,却有时喜欢用泡了水的黄瓜冒充新鲜黄瓜,我虽然今天很想吃黄瓜炒蛋,想想还是算了。一枚厨子的随身笔记(1)路过一家阿婆的小摊位,看到正在整理咸蛋,对于我这个喜欢尝鲜的人来说,不买一些实在是过意不去,一口气买了6颗,回到家一试,味道好的不得了。咸蛋第一忌讳没有油,这蛋打开的时候,黄澄澄的油流了满手,蛋黄沙沙的,一咬一口香;咸蛋第二忌讳蛋白太咸,但是这蛋的蛋白咸度刚刚好,而且又软嫩,配白粥最适宜。平生吃过咸蛋无数,最好吃的还是远在眉山的耶稣奶奶家。

一枚厨子的随身笔记(1)原来最好吃的食物从来都是不期而遇,惆怅不能忘,是为记。