不要说法国你只认识巴黎、波尔多、马赛、戛纳和尼斯，
你还应该认识玛海纳地区 （Marennes）.
因为说不定已经吃过，
或者马上会吃到空运过来的生蠔！
来自于法国西海岸玛海纳地区的
Aigue Marine 海蓝宝生蠔，
跟法国人喜爱享受的慢节奏生活一样，
尤其是跟当地人特别会享受海边小城的慵懒曲调一样，
在经历了足够的时间吸收和凝聚养分的慢节奏生长环境之后，
一颗颗饱满充盈。
生蠔一直被视为中高档餐厅食材，
但在法国，
真正的吃生蠔的文化，
却在路边咖啡室和普通餐吧都极其常见。
我还记得，
经常在普罗旺斯，在我挚爱的艾克斯米拉波大道旁，
经常在巴黎，在我常流连的歌剧院周围的咖啡厅中，
经常在尼斯，在我爱逛的海鲜集市边神气的餐吧里，
点上生蠔和其他海鲜，搭配黄牛面包，
一杯白葡萄酒，晒太阳。
我非常希望把法国这种亲民的、easy going的、不矫揉造作而有气质的饮食文化带到中国，这是ZAVIAR 尚倪的生活理念之一。
由此寻觅到 Aigue Marine海蓝宝海鲜品牌的主理人一起合作。海蓝宝在法国Marennes拥有自己的蠔场，同时巴黎和上海的流畅运营，每周三班飞机，由法国直接空运过来性价比极高的海鲜，以生蠔为主，服务者北京、上海、广州、深圳和香港的客人。
明天，在深圳海岸城，食货星球的活动中，ZAVIAR 尚倪 时尚生活馆不仅带来 海蓝宝的【特选生蠔】和【至尊生蠔】，还会在31号跨年夜晚上8点开始，带来 "蠔放派" 的夜光主题派对，让大家在小资品位、法式轻松的氛围中，迎接美好的2017！
特选生蠔 - Spéciale
每一棵海蓝宝特选生蠔，
全是我们对于“精选食材”这四个字所代表的内涵。
在沿着法国大西洋海岸由北向南的“迁徙”过程中，
它们吸收着每片海域的精华，
将海洋的美味完全包裹在晶莹剔透的蠔身中，
香味复杂多变，
在盐田中的悉心照料，
使特选生蠔最终达到
出色的品质和诱人的丰腴度。
特选的风味标签是“海潮香”和“青瓜香”。
在咀嚼的过程中，
各种风味层层叠叠得析出，
被味蕾所捕获。
若朋友们去过夏朗德-海滨省旅行，
我们的特选生蠔很容易让您联想起，
这个淳朴却色彩斑斓的农业省份，
绿色田野、蓝色天空，翡翠色的大海。
小小的一枚生蠔，
却能唤起人对于大自然的全部美好回忆，
这就是我们的特选生蠔的魅力所在。
至尊生蠔 - Impériale
海蓝宝至尊生蠔，
不仅仅是从我们的特选生蠔中再进行精挑细选，
而更是我们全部热情和养殖工艺的结晶。
相比其他生蠔，
至尊生蠔在平缓而多沙质的浅海海床上度过更长的生长期。
席卷法国和北爱尔兰海岸的大西洋暖流，
不仅带来了丰富的浮游生物，
也冲刷着生蠔的外壳，
给至尊生蠔带来美丽的纹理。
至尊生蠔的肉质紧实馥郁，
口感脆爽弹牙；
入口一瞬间，
即可感受到其细腻富有层次的氛围。
随即扩散到整个口腔，
味蕾被全部攻占。
由轻焙坚果主导的余香惊人地持久。
最后让人情不自禁闭上眼睛细细回味这海潮的香味，
仿佛投入大海的浪漫拥抱。
可以说，
享用每颗海蓝宝至尊生蠔，
都是一次引人入胜的味觉旅行。
天赋 与 人为
即使受到大西洋暖流的眷顾，北大西洋的平均水温还是远低于全球其他产蠔地区。寒冷却浮游生物富足的海水，是高品质生蠔必要的生长环境。低水温下的缓慢生长，让我们的成蠔至少需要3年，而太平洋养殖只需要1-2年。
慢工出细活，足够的时间吸收和凝聚养分，造就了海蓝宝生蠔无可比拟的美味。
小蠔的在33年年度生长期内需要搬家数十次，还要有60多次的人工介入海中作业。成蠔这必须在玛海纳地区独有的“克莱”（池塘）中精养6个月以上，至尊级等精品更要达到1年，饱餐浮游生物而变得丰腴肥满。
每颗生蠔，都是大自然与蠔农密切感情和劳作互动的佳品。
我们还能做到支持大批量供应的同时，坚持采用昂贵的手工分拣操作。
人的工作，是无法被机器取代的，因为经验丰富的分拣员，可以保证每一个转件BOURRICHE的箱的生蠔都能打到我们高品质要求，并且呈现生蠔应有的魅力的水滴状。
我们倡导的生活方式，easy casual chic，当然少不了自由浪漫的“蠔放派”，价格绝对也是easy going玩得起！目前我们在国内一线城市做的活动和品鉴会，深受经验食客的喜爱，这样让我们非常兴奋。
如果你还没有尝试过性价比这么高，这么user friendly的产品，那一定要来我们的蠔放派！
12月31日-1月2日，深圳海岸城 ZAVIAR 尚倪 时尚生活馆，与你不见不散，不要忘记，还有夜光派对哦！
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