游黄河口 品大闸蟹
每年中秋,我们最期盼的季节美食是什么?
大闸蟹!大闸蟹!还是大闸蟹!
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚!
膏美蟹肥、肉嫩黄多、鲜美可口、无蟹可及!
外观特点
与众不同的四大特点:
一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;
二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;
三是黄毛,脚毛长黄挺拔;
四是金爪,蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
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