海带排骨汤的做法_海带排骨汤怎么做
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食材明细
清淡口味炖工艺半小时耗时普通难度 海带排骨汤的做法步骤 1将买回的鲜排骨洗净冷水下锅夵水。 2等到锅内水冒泡,排骨变色后关火再次用凉水洗净备用。 3将买回的干海带用凉水泡涨后洗净切成小块下冷水锅夵水。只需水开后两三分钟即可。 4将夵好水的排骨和海带一同入电压力锅加凉水平过海带就行。接着滴入几滴白醋、放入几片生姜、蒜瓣盖上锅盖接通电源,按下煲汤的按钮开始工作。 5待汤煲好气全消除后打开锅盖加少许盐调味装盘。(无需放鸡精、味精之类的调料,因为这个汤本身就 有海鲜的鲜味和排骨的肉香了。) 小窍门 一般我们在煲海带汤的时候建议亲们买干海带,一看二摸(一看:颜色带绿的那种较好些,带黄的那种一经水清洗的时候很容易乱掉;二摸:用手摸上去较硬的比较好,耐洗耐煮些)。 来自 美食天下 lfx954738 的作品使用的厨具:电压力锅、炒锅所属分类:汤类汤羹
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