胡萝卜鸡肉丸的做法_胡萝卜鸡肉丸怎么做_简且静的菜谱

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2020年11月4日01:48:52 评论 2

胡萝卜鸡肉丸的做法

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“又想吃肉丸了,正好有鸡肉,于是尝试着将鸡肉与胡萝卜混合做成鸡肉丸,成品口感也不错,很嫩。以前用的都是里脊肉,加入淀粉后,口感很筋道,很适合喜欢有嚼劲的人。自己会做,想吃随时都可以,外边卖的那些不知道加了什么。”

食材明细

主料

鸡肉 一小块 胡萝卜 半根 紫菜 适量

辅料

淀粉 三匙 鸡蛋 一个

清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:1 1将鸡肉剁成茸,胡萝卜擦细丝,我是用刀切的。 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:2 2将胡萝卜混进鸡肉里,再剁几下。 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:3 3将鸡肉放入碗里,打入一个鸡蛋,并放点盐和鸡粉,搅打均匀。 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:4 4放入三匙淀粉。喜欢有嚼劲的可以多放点。 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:5 5然后朝一个方向搅打上劲。我还在里面放了一点点的泡打粉,也可不放,汤比较清。放那醒半小时。 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:6 6烧开水将鸡肉用筷子拨入锅里。烧几分钟 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:7 7准备汤底,我用的是紫菜汤,最后是放点葱和虾皮,还有芹菜。我因为这些都没买,就简单的只有紫菜。 胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:8 8煮好了捞入碗里拌匀开吃,口感很嫩。 小窍门 放点泡打粉,肉丸放进去不会糊汤,不然都是那淀粉糊糊,口感也比没放的好,然后放边上醒半小时。 来自 美食天下 简且静 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:汤类家常菜

匿名

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