简易版绿豆沙的做法_简易版绿豆沙怎么做

简易版绿豆沙的做法

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“炎炎夏日,自己制作一锅绿豆沙,冰镇了整个夏天”

食材明细

主料

绿豆 适量 海带 适量

辅料

糖砖 适量 水 适量

原味口味煮工艺十分钟耗时未知难度 简易版绿豆沙的做法步骤 1把买来的绿豆洗干净,同时煲开一些热滚水。 2当水煮开后,关火,把刚洗过的绿豆倒进热水里,盖上盖子浸泡一晚的时间已经够了。 3第二天你会看到绿豆被浸泡开了,发涨了很多,
这时用大点的煲倒入冷清水,准备煮绿豆沙了。 4冷的清水煮开后,放入被浸泡过的绿豆,慢慢的煮,这时你会觉得绿豆很快的被煮烂了。 5绿豆煮变成沙了,然后把洗干净切好的海带放进去煮10分钟左右,口感比较爽口,如果想吃软一点的海带,就煮的时间长一点,快好了时候放糖,糖完全融化了就可以了。 小窍门 1。我试过绿豆用冷水浸泡一晚,结果煮出来的绿豆沙不但费时间,而且还有的绿豆不开,所以,建议用热水,而且还是刚煮开的热水浸泡

2。如果不想全都是绿豆的话,也可以在放海带之前放一些米,让绿豆沙稠一点 来自 美食天下 monarch 的作品所属分类:甜品