水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做_飛袅Kiζs漁的菜谱

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2020年11月4日01:47:58 评论 2

水煮鱼的做法

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食材明细

主料

草鱼 1条

辅料

豆芽 些许 海带 些许

配料

豆瓣酱 3勺 干辣椒 适量 花椒 适量 姜 适量 葱 适量 香菜 适量 八角 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 料酒 适量 蒜头 适量

微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 水煮鱼的做法步骤 水煮鱼的做法步骤:1 1准备原料 水煮鱼的做法步骤:2 2片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用,鱼片、鱼头各用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用。 水煮鱼的做法步骤:3 3豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用 水煮鱼的做法步骤:4 4锅中放入一勺底油烧热,加入花椒、辣椒,离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。 水煮鱼的做法步骤:5 5然后在锅中,继续加入郫县豆瓣酱,把油烧成红色。在烧出红油的锅中,加入姜末、蒜末、八角、桂皮,一起翻炒爆香。 水煮鱼的做法步骤:6 6然后倒入高汤烧开 水煮鱼的做法步骤:7 7汤开后下鱼骨鱼头煮5分钟,然后将鱼片一片片夹入锅中,加盖马上关火焖2分钟 水煮鱼的做法步骤:8 8烧滚的鱼汤,全部倒入已经码好豆芽的盆中,淋热油后用葱丝香菜装饰即可。 来自 美食天下 飛袅Kiζs漁 的作品使用的厨具:砂锅、煮锅所属分类:热菜

匿名

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