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食材明细
清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度 紫菜蛋花汤的做法步骤 
1备好虾皮和紫菜(免洗) 
2鸡蛋打散备用 
3葱切碎备用 
4适量淀粉加水调成水淀粉备用 
5香菜洗净切小段备用 
6砂锅热少许油后放入虾皮炒出香味 
7加葱花炒香 
8加适量开水或或加部分高汤烧开 
9放入紫菜 
10待紫菜软后均匀淋入打散的蛋液 
11蛋液凝固至蛋花状淋入水淀粉及加少量盐搅拌汤至均匀 
12滴加香油 
13撒入香菜段 小窍门 1、加虾皮可使汤更鲜美，因其有咸味，后面盐要少加或不加
2、淋香油可增香 来自 美食天下 竹影无痕 的作品使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅所属分类：汤类
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