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食材明细
酸辣口味炖工艺数小时耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1鱼肉洗净剔骨片肉,用酸菜鱼料包分别腌制备用。
2香菇、海带、粉丝,用温水泡发备用。
3青菜洗净汆烫备用。
4锅中入油加热,放入鱼骨,煎制两面金黄。再依次放入葱、酸菜,十三香、料酒、生抽、老抽。炒出香味后加水末过鱼骨。
5水开后,依次放入香菇、海带、青菜、鱼片,轻轻搅开断生。
6等所有菜熟后,最后放入粉丝略煮1分钟即可。
7出锅啦! 来自 美食天下 M•jin 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜秋季食谱
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