巴沙鱼韭菜馄炖的做法_巴沙鱼韭菜馄炖怎么做_清酒淡茶的菜谱

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2020年11月4日01:46:16 评论 1

巴沙鱼韭菜馄炖的做法

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“超市的售货员说这个鱼没有刺,当时就眼前一亮,这省去了我收拾鱼肉的麻烦。回到家第一时间就给宝宝做了这个鱼肉馄炖,他们吃得可开心呢。”

食材明细

主料

巴沙鱼 适量 韭菜 适量 馄炖皮 适量

辅料

紫菜 适量 虾皮 适量 香菜末 适量 蛋清 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 姜 适量

咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:1 1准备,巴沙鱼清水洗净,韭菜摘洗干净,沥干水分 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:2 2鱼肉用刀背敲成茸 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:3 3再用菜刀剁成泥 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:4 4切好的鱼泥 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:5 5韭菜切成末 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:6 6鱼泥里加入适量料酒 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:7 7加入切好的姜末 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:8 8加入半个蛋清 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:9 9用筷子向一个方向搅拌 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:10 10放入适量盐 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:11 11放入一点鸡精 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:12 12继续向一个方向搅拌 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:13 13最后放入韭菜末,拌匀 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:14 14搅拌均匀后稍微放置一会儿,让鱼肉馅入味 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:15 15取馄炖皮,用筷子夹起肉馅放到馄炖皮上,依次包好 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:16 16包好的馄炖。我用的是小时候学的最原始的方法。 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:17 17葱切斜刀,姜切片 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:18 18锅内放水,放入葱姜片 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:19 19放入十三香 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:20 20适量鸡精 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:21 21放入适量盐,大火烧开 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:22 22放入包好的馄炖,用锅铲顺着一个方向轻轻的推,以免粘底。盖上锅盖,大火烧开 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:23 23当馄炖都变得胖胖的时候,就已经熟的差不多了。取一些海米,紫菜和香菜末,放在碗底 巴沙鱼韭菜馄炖的做法步骤:24 24将煮熟的馄炖盛到碗内即可 小窍门 鱼肉里加入蛋清,会让鱼肉更滑嫩。鱼肉易熟,不要煮太久。 来自 美食天下 清酒淡茶 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜

匿名

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