豆角烩面的做法_豆角烩面怎么做
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“有了宝贝以后，在吃饭上总要考虑很多。这个烩面，软滑可口，再适合宝宝不过了。”
食材明细
咸鲜口味烩工艺廿分钟耗时普通难度 豆角烩面的做法步骤 
1干面粉适量，加水，和成团状。加盖饧10分钟。 
2饧面的同时，将豆角掰成四五厘米的段。 
3西红柿切成块状，备用。 
4面饧好后，擀面。 
5面擀好后，卷在擀面杖上。用刀划开。 
6将面切成小三角形。如图。陕西人称之为旗花面。 
7锅内加油，爆葱花。 
8加入豆角段爆炒。加入调味料。因为豆角比较难熟，应加入适量水煎煮。 
9待炒至豆角变色后加入西红柿块翻炒。 
10锅内加水，烧开，煮入面片。 
11煮沸后加入少量冷水，再烧开。如此两次。加入洗好的香芹叶。 
12加入炒好的豆角。 
13加少量紫菜。愿意的话也可以加入鸡蛋。因为家里的鸡蛋刚好吃完了，所以，嘿嘿……就省了。 
14盛碗。开始米西。喜欢吃辣的盆友可以加入油泼辣子。那真叫一个香啊！我的这个因为是给宝贝吃的，所以就没加。 小窍门 1、面一定要和硬一点，不然擀不成形不说，面片吃起来也没筋度！
2、面片不宜切太大，吃起来会不方便。
3、炒菜时油适当多放一些烩成的面片会更好吃。
4、加入香芹（也就是小西芹）叶是因为偶偏爱它的特殊香气，吃不习惯的朋友可以换成青菜。 来自 美食天下 提啦米酥 的作品所属分类：面条老人午餐