猫耳馄饨的做法_猫耳馄饨怎么做_琴韵优雅的菜谱
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“非常好好吃的大馄饨，它的特点是，馅大皮薄，鲜香美味，可口，好吃又有营养，无论是早餐还是其它，再配上点小饼，吃的会很享受”
食材明细
咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度 猫耳馄饨的做法步骤 
1肉馅中加精盐，生抽，鸡精，葱姜末，五香粉，香油搅拌成粘稠状 
2元葱切碎，攥干 
3加入元葱拌匀，煨制 
4面粉中加鸡蛋半个，精盐1克，慢慢加入清水，用筷子搅成雪花状 
5和成面团， 
6过5分钟后再揉面一次，成为光滑的面团，盖好盖子饧20分钟 
7擀成大薄片 
8裁成条，折叠后切正方形块 
9取一个面皮抹入肉馅 
10折叠成上面交错的小尖角 
11捏严四周 
12两边的角向中间葳，螺在一起，捏严 
13看着，像不像猫耳朵 
14包好的馄饨 
15水开下锅，轻轻退动，盖盖煮 
16开锅以后点入凉水，盖盖，再开，再点水 
17煮好了都漂浮在上面就好了，加入适量精盐，生抽，鸡精，香油调好口 
18小碗里放好虾皮，紫菜，香菜末，将馄饨连汤盛到小碗里 
19鲜香可口，营养美味 小窍门 和面的水是大约的量，面粉吸水性不同，可根据自己家面粉的情况不同而定。 来自 美食天下 琴韵优雅 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜老人早餐馄饨
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