排骨海鲜豆腐汤的做法_排骨海鲜豆腐汤怎么做_小草根家庭美食的菜谱

排骨海鲜豆腐汤的做法

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“这是一道补钙,增强免疫力的汤,味道鲜美,操作简单,调料很少,保持原材料特有的鲜味,喜欢的看看:”

食材明细

主料

排骨 300克 豆腐 200 海带 50克 海参 2个

辅料

盐 1小勺 胡椒粉 3克 料酒 10克 葱 5克 姜 5克

咸鲜口味砂锅工艺一小时耗时普通难度 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:1 1海带提前泡好,最好买厚点的鲜海带,我这是家里有干海带丝,就没去买。 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:2 2排骨清水泡30分钟,反复换几次水,彻底清除血水 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:3 3冷水下排骨,加料酒和姜粉(或姜)葱 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:4 4烧开,去浮沫。捞出,用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲,避免蛋白质骤然收缩,影响口感) 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:5 5准备其它食材 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:6 6砂锅里面一次性添足热水,下排骨,烧20分钟左右,加葱 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:7 7加海带,大约15分钟后 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:8 8加白菜和豆腐 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:9 9继续煲汤,大约15分钟左右,加胡椒粉和盐 排骨海鲜豆腐汤的做法步骤:10 10关火前加海参就可以 小窍门 即食海参不适合长时间加热 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具:砂锅所属分类:汤类老人早餐

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