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【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法

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“味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。味增汤是日本人的长寿秘籍，日本女孩子的魅力宝典！用味增汤底做锅底配以鲜虾、蔬菜菌菇.....汤头变得越来越浓厚，鲜味真是挡也挡不住！”

食材明细

主料

味增适量三黄鸡适量柴鱼片适量海带适量姜适量料酒适量盐适量

辅料

鲜虾适量真姬菇适量金针菇适量甜玉米适量香菇适量茼蒿适量胡萝卜适量黄豆芽适量内酯豆腐适量口蘑适量

配料

味噌适量细砂糖适量酱油适量香油适量香葱碎适量

酱香口味火锅工艺一小时耗时普通难度味增火锅的做法步骤【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：1 1三黄鸡洗净，斩大件。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：2 2锅中水没过鸡肉，大火煮滚后随即捞出鸡肉洗净。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：3 3鸡肉放入冷水锅中，加入姜块、一勺料酒，大火煮沸，撇去浮沫。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：4 4转至文火慢炖一个小时，滤出鸡汤备用。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：5 5口蘑、金针菇、香菇去蒂部洗净，香菇打花刀；茼蒿、黄豆芽去根洗净。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：6 6内酯豆腐用蔬菜切模具切花朵状，入淡盐水中浸泡待用。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：7 7鸡汤倒入锅中，调入海带、柴鱼片，大火煮沸。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：8 8用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻调入适量盐即成汤底。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：9 9汤底滤出海带、柴鱼，倒入火锅锅中。【食尚擂台火锅专区】：长寿养颜---味增火锅的做法步骤：10 10上桌与配菜菌菇、鲜虾、内酯豆腐，蘸小料享用。来自美食天下 kiss战女的作品使用的厨具：其它、砂锅、煮锅所属分类：热菜常见菜式火锅外国美食老人健康食谱排毒养颜朋友聚餐日本料理冬季食谱午餐