海带炖排骨的做法_海带炖排骨怎么做_给宝贝做的饭的菜谱

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“排骨浓香四溢，海带酥软入味，再搭配口感绝佳的海鲜菇，这道经典的海带炖排骨营养丰富、解馋又滋补。方法参照天天饮食。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度 海带炖排骨的做法步骤 1排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫和杂质。（加热时不断搅拌排骨，能让血水更充分释放。） 2泡发好的海带打成小结。（如嫌麻烦，此步可切片。） 3葱切段、姜切片拍散。 4炒糖色：炒锅上火，加入少许底油，下入白砂糖（或绵白糖），小火将白糖炒至微红即可。 5下入焯好的排骨翻炒均匀，使其均匀地裹上糖色。 6下八角、葱段和姜片不断煸炒，煸出香味和水汽。 7烹入料酒，加鲜酱油翻炒均匀。 8加入开水（水以没过排骨为准），提少许老抽，搁少许盐定好味 9倒入压力锅内，下入海带结。 10用压力锅压制15分钟左右。 11压好的排骨再倒回炒锅中，加入海鲜菇继续炖制。 12当海鲜菇变软，锅中略有余汁时即可出锅。 13成品图 14成品图 15成品图 16成品图 17给宝贝做的饭 来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请常见菜式荤菜儿童朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐补铁补碘止血调理