菜卷的做法_菜卷怎么做
5张图片
食材明细
微辣口味炝工艺廿分钟耗时简单难度 菜卷的做法步骤 
1准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。 
2辣椒切丝、蒜拍烂。 
3煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。 
4分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。 
5放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。 
6热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。 
7将炝好油倒在菜上面。 
8再倒上香油、酱油，搅拌匀。 
9搅好鸡蛋液和面糊。 
10平底锅预热，抹油，先倒入面糊。 
11面糊凝固再倒入鸡蛋液。 
12撒上黑芝麻，煎到金黄。 
13煎好的黑芝麻鸡蛋饼。 
14煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。 
15像卷粽子一样卷起来。 小窍门 1：花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好。
2：煎饼的时候，面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃。 来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：主食小吃家常菜老人早餐饼冬季食谱