海带仔排汤的做法_【海带仔排汤】--- 三天喝一次的好味汤水_海带仔排汤怎么做_诗心的菜谱

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食材明细

清淡口味煲工艺数小时耗时普通难度 海带仔排汤的做法步骤 1仔排清洗干净。 2锅中加入适量清水，下入排骨。 3大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。 4焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。 5汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时） 6加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。 小窍门 诗心片语：

1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。

2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。 来自 美食天下 诗心 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜汤羹健忘通乳