紫菜蛋糕卷的做法_天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】_紫菜蛋糕卷怎么做_皮皮熊的菜谱

天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法

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食材明细

主料

紫菜一片鸡蛋 2个低筋面粉 40克豆浆或者牛奶或者酸奶 30克糖粉或者白砂糖 35克无味植物油 18克沙拉酱适量

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度紫菜蛋糕卷的做法步骤天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：1 1紫菜一片天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：2 2材料天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：3 3分蛋，装蛋白的容器保证无油无水。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：4 4蛋白用打蛋器稍微打发后，加入1/3糖粉继续打发天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：5 5打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：6 6打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可（注意不要打过头了）。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：7 7蛋黄里加入植物油豆浆和剩下的1/3糖粉搅打均匀天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：8 8筛入低筋面粉。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：9 9用橡皮铲翻拌均匀（注意不可以打圈，像炒菜一样上下翻拌）。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：10 10挖1/2蛋白霜到蛋黄糊里。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：11 11上下翻拌均匀（不可打圈，像炒菜一样上下翻拌）。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：12 12倒入剩下的1/2蛋白霜。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：13 13上下翻拌均匀至颜色一致（不可打圈）。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：14 14倒入铺好油纸的烤盘里，并用橡皮铲整平，双手提起烤盘震几下，震出里面的大气泡，放入预热好的烤箱里，160度中层烤20分钟左右（可根据自家烤箱情况调整）。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：15 15烤好后，即刻端出倒扣在烤网上，并趁热撕去油纸。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：16 16摊凉后，在2边分别涂上一层薄薄的沙拉酱。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：17 17在其中的一面上铺上紫菜。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：18 18用手拉紧紫菜，注意力度，紧紧的卷起。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：19 19卷好后用油纸包好，定型1个小时以上。天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的做法步骤：20 20切片即可。小窍门不管是拌面糊还是拌蛋白霜，千万注意不可以打圈，拌面糊打圈容易使面粉出筋，蛋糕就不松软，拌蛋白打圈容易使蛋白消泡，蛋糕烤不起来。