麻辣米线的做法_麻辣米线怎么做_悦悦玉食的菜谱

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食材明细

麻辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度 麻辣米线的做法步骤 1干米线提前泡软。 2干海带丝洗净，泡软；黄豆芽，青菜洗净备用。 3豆腐皮洗净，切细丝；榨菜剁碎。 4取一个大碗，根据自己的口味调入盐，香油，花椒粉，生抽，醋，辣椒油。 5倒入开水，用高汤味道会更好。 6锅中加水烧开，先放入黄豆芽，再放入海带丝和豆腐皮丝稍煮片，捞出备用。 7放入泡软的米线，煮软（软硬度看自己的喜欢）。 8放入青菜烫熟。 9将米线捞出放入步骤5调好味的碗中，放入青菜，适量黄豆芽，豆腐丝，海带丝，最后撒上榨菜碎和葱花。 小窍门 没有现成的花椒粉可以将花椒小火炒出香味，用擀面杖擀成粉末。 来自 美食天下 悦悦玉食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃老人云南菜宴客菜午餐