紫菜包饭的做法_紫菜包饭怎么做
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“紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
营养丰富的米饭,和蔬菜,紫菜等一起食用,个人感觉很合适早餐做主食。另外也可按个人喜好加入菠菜,肉松等。”
食材明细
咸鲜口味拌工艺一小时耗时简单难度 紫菜包饭的做法步骤 1原料备用。 2油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。 3蛋皮和香肠,切成丝。 4胡萝卜洗净,切丝 5胡萝卜丝用水焯一下。 6黄瓜切丝备用。 7蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。 8铺开寿司帘,摊开紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。 9再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。 10用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。 11卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。 小窍门 食物相克
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病; 另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。 来自 美食天下 尘欢 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:主食小吃野餐家常菜韩国料理夏季食谱
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