昂刺鱼炖豆腐的做法_昂刺鱼炖豆腐怎么做
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“家乡的河流泯沟纵横交错，鱼，虾，螺，蟹，品种繁多。
昂刺鱼，就是其中一款非常美味的小鱼。
昂刺鱼炖豆腐，是家乡的特色菜。”
食材明细
清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 昂刺鱼炖豆腐的做法步骤 
1昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块。 
2锅里油热，放下昂刺鱼中火煎。 
3两面煎过，盛出。 
4另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片。 
5加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟。 
6放下豆腐，大火煮开4分钟。 
7放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。 小窍门 1.水要一次加足。
2.用内脂豆腐比较嫩。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品所属分类：热菜粤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐