红烧马哈鱼块的做法_美味享受---红烧马哈鱼块_红烧马哈鱼块怎么做

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“马哈鱼又叫鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼，是“大麻哈鱼之乡”。马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。”

食材明细

酸咸口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧马哈鱼块的做法步骤 1马哈鱼块洗净加入盐 料酒 2腌制好的鱼块裹上蛋液。 3下入煎锅炸至两面金黄。 4下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。 5加入酱油 料酒 糖 醋。 6加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。 小窍门 裹上蛋液煎至，鱼肉不易碎。 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐