麻辣鳝鱼段的做法_麻辣鳝鱼段怎么做
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“我吃鳝鱼,从来不爱买很粗很大的那种,据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的,所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼,比较放心点!”
食材明细
麻辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 麻辣鳝鱼段的做法步骤 1鳝鱼切段,洗净沥干待用。 2食用油入锅烧热,置入干辣椒和花椒煸香。 3倒入沥干的鳝段,大火爆炒。 4烹入料酒、香醋、生抽,将鳝段干烧10分钟。 5烧至汤汁浓稠,开小火收汁,调入胡椒粉、鸡精,撒上小葱翻炒均匀。 6关火,起锅。 来自 美食天下 西瓜小莉莉 的作品所属分类:热菜