香煎白姑鱼的做法_香煎白姑鱼怎么做_食尚煮易的菜谱

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“海鱼中的白姑鱼肉质肥厚，刺少，最简单的烹调方法便是干煎，香酥美味，不需要太多调料，一点盐巴足以让鱼香味沾满唇齿舌尖~真正的原汁原味~”

食材明细

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 香煎白姑鱼的做法步骤 1 去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀 2抹上食用盐腌制15分钟左右 3 烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色 4调入浓香酱油 5遮上锅盖小火焗6-8分钟即可 小窍门 煎鱼要耐心，刚开始大火煎鱼，煎至鱼皮紧实定型后再调成中火慢煎。煎好一面再翻开另一面同样煎法，煎熟后调入酱油提鲜，焖焗片刻即可~喜欢姜丝可以撒一些~ 来自 美食天下 食尚煮易 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐午餐