章鱼小丸子面包的做法_章鱼小丸子面包怎么做_烘焙艺术的菜谱

3张图片

“章鱼小丸子面包
简介：
圆圆的一个个长的像章鱼小丸子一样的面包。配上培根片，散上木鱼花、海苔，再淋上沙拉酱，伪装成章鱼小丸子。面包也可以这么好吃！
难度：3星 时间：60分钟 人数：3-4人 德普烘焙实验室嵌入式烤箱 档位：快热档 180°、15分钟
原料：高筋面粉500g、黄油40g、砂糖50g、盐2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、沙拉酱适量、培根一包、木鱼花适量、海苔适量”

食材明细

咸鲜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 章鱼小丸子面包的做法步骤 1原料：高筋面粉500g、黄油40g、砂糖50g、盐2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、 2原料：沙拉酱适量、培根一包、木鱼花适量、海苔适量 3除黄油外，将面团所有材料倒入厨师机搅拌均匀，成光滑面团。 4加入黄油，揉至扩展性阶段，即出薄膜。 5揉好的面团取出整理好，装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵，发酵至2倍大。 6发酵完成的面团取出排气，并均匀切割成12份小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。 7取适量切碎的培根片包入面团中。 8取三个包好的面团放入纸膜，进行第二次发酵。 9进烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°，15分钟左右。烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。 小窍门 小贴士：
1.剩余的蛋液不要倒掉，可以用来后面进烤箱时刷面团的表面。
2.根据自己买的纸膜大小来分割小份面团的重量。 来自 美食天下 烘焙艺术 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶儿童节

同标题文章

0. 章鱼小丸子面包的做法_章鱼小丸子面包怎么做_烘焙艺术的菜谱

3张图片 “章鱼小丸子面包简介： 圆圆的一个个长的像章鱼小丸子一样的面包。配上培根片，散上木鱼花、海苔，再淋上 […]