西红柿鱼元汤的做法_西红柿鱼元汤怎么做_鸣翠燕的菜谱

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“今天的西红柿鱼丸汤，鱼丸选用的是龙利鱼做出的鱼丸，龙利鱼是深海鱼含有丰富的蛋白质，营养及为丰富且无刺，鱼肉细嫩久煮不老，特别适合老人孩子。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 西红柿鱼元汤的做法步骤 1准备食材 2将化冰的龙利鱼洗净切小丁 3放入料理机 4打成鱼蓉 5加入料酒姜汁盐白胡椒粉蛋清生粉搅拌上筋 6锅中烧水水开后下入鱼丸 7下入的鱼丸漂浮上来后即熟 8捞出鱼丸在汤中放入西红柿煮开 9在煮开的西红柿里放入熟鱼丸，加入盐淋上橄榄油即成 10滑嫩鲜美的西红柿鱼丸汤 小窍门 1、做鱼丸的鱼可以选择自己喜欢的鱼（我个人认为龙利鱼是高蛋白且无鱼刺）
2、调料中放入的白胡椒粉可以去除鱼的腥味
3、西红柿可以换成别的蔬菜
4、鱼蓉中的小葱可根据喜好添加
5、煮熟的鱼丸捞出后放入冷水浸泡 来自 美食天下 鸣翠燕 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类