1张图片
“养生上讲，吃四条腿的，不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。鱼，就是没有退，营养丰富。”
食材明细
微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度 烧武昌鱼的做法步骤 
1把宰杀好的武昌鱼肚子里的黑皮一定要去掉。据说致癌，把鱼身上划几刀，放入盐，料酒，酱油腌制两个小时。 
2在鱼身上扑点干粉，热锅凉油，下锅煎至两面变色，放葱姜蒜，醋，烹一下，再加入料酒，老抽，酱油，白糖，大料，水，水没过鱼。 
3不要加盖，炖十五分钟左右，加入盐，小火炖到汁快没了，就好了。 来自 美食天下 hengshibugong 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人午餐晚餐学生