清炖梭鱼的做法_清炖梭鱼怎么做_悠哈厨房的菜谱

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2020年10月30日00:45:58 评论 0

清炖梭鱼的做法

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“开春第一鲜,就吃开凌梭,
惊蛰过后,天气渐暖,
休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来,
它是开春后捕捞上来的第一批鱼,
故有开春第一鲜的美誉;”

食材明细

主料

梭鱼 2条

辅料

姜 适量 葱 适量 植物油 少许 料酒 一汤匙 白醋 少许 盐 适量

其他口味炖工艺半小时耗时简单难度 清炖梭鱼的做法步骤 清炖梭鱼的做法步骤:1 1新鲜的海梭鱼,买的时候是活的; 清炖梭鱼的做法步骤:2 2梭鱼先刮掉鱼鳞; 清炖梭鱼的做法步骤:3 3梭鱼刨肚去肠,清洗干净,务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净;切成大块; 清炖梭鱼的做法步骤:4 4锅里放少许的油,放入葱姜炒出香味, 清炖梭鱼的做法步骤:5 5放适量的清水,放入切块的梭鱼 清炖梭鱼的做法步骤:6 6放入适量的料酒和少许的白醋,一次加足清水, 清炖梭鱼的做法步骤:7 7盖锅盖大火烧开,转小火炖15分钟左右; 清炖梭鱼的做法步骤:8 8炖鱼的过程开锅盖看看,鱼汤开始变奶白色,表面出来油花;介意的可以撇掉油花; 清炖梭鱼的做法步骤:9 9最后放适量的盐调味,起锅开吃开喝; 小窍门 用料极简单,炖出的鱼非常鲜,开春的海梭鱼基本无腥气。 来自 美食天下 悠哈厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜孕妇产妇宴客菜午餐

匿名

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