香煎鱼籽的做法_香煎鱼籽怎么做

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“端午节，买了两条鱼，一条武昌和一条草鱼。武昌鱼虽然个头小，但肚子里的鱼籽还真不少。以前婆婆在我家的时候鱼籽都是她吃，因为我和老公吃不了，觉得很怪，尤其是我这个连鱼都不吃的主儿更就别提了！
昨天老公说鱼籽高蛋白，扔了实在可惜。所以就有了这道香煎鱼籽！”

食材明细

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 香煎鱼籽的做法步骤 1鱼籽处理干净，加入适量料酒、盐、姜末抓匀 2洋葱和大蒜切末备用 3热锅凉油下入鱼籽 4把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿 5小火慢慢煎。鱼籽不爱熟，所以不要着急 6翻面继续煎至两面金黄 7洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的！ 8盛出煎好的鱼籽就可以吃了！ 小窍门 煎鱼籽的时候经常会有鱼籽受热崩出来，所以一定要小心注意安全！ 来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜