番茄煮银鳕鱼的做法_番茄煮银鳕鱼怎么做_琴心剑胆的菜谱
2张图片
“银鳕鱼,营养丰富而味道鲜美,用普通煎炸的做法,出来的味道就很不错。家里刚好有人给我一小筐新鲜番茄,用番茄做鱼,是现在粤菜一个新做法,借鉴西餐的搭配,将鱼的鲜味提起出来,带点酸味,让人胃口大开。”
食材明细
酸甜口味煮工艺十分钟耗时普通难度 番茄煮银鳕鱼的做法步骤 1准备好番茄、银鳕鱼等材料。 2将番茄切厚块。 3银鳕鱼切厚片用盐、生粉先腌制一下。 4起油锅,大火烧热锅下油,将鱼入锅煎。 5将鱼煎至两面金黄。 6煎好的鳕鱼盛起待用。 7锅里留底油,将番茄入锅翻炒。 8在锅里加入适量的清水,烧开。 9等番茄煮软后,加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。 10等番茄煮软后,加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。 11大火将汁收浓,最后加适量的盐调味就可以了。 12上菜了 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐