椒麻鱼块的做法_秒杀味蕾爽口开胃：椒麻鱼块_椒麻鱼块怎么做
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“麻辣鲜香、外焦里嫩，酸甜适口，保证不会让你失望。这道菜用来宴客也非常不错，卖相、口感都很棒，绝对让你在客人面前赚足面子。”
食材明细
麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 椒麻鱼块的做法步骤 
1鱼收拾干净放到案板上。 
2将鱼剁成块放入容器中。 
3加入米酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制10分钟入味。 
4把腌好的鱼块薄薄的裹上一层干淀粉，抖掉多余的淀粉。 
5锅中倒油烧至8成热，下鱼块炸至外皮金黄酥脆，捞出。 
6锅中留底油烧热，放入花椒干红椒爆香。 
7倒入酱油、醋、糖、清水烧开。 
8到入水淀粉使汤汁粘稠。 
9放入葱丝。 
10稍微煮一会，让葱丝的味道挥发出来。 
11倒入炸好的鱼块。 
12翻炒均匀，使每块鱼肉都被汤汁包裹住，即可出锅。 来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜