清蒸鮰鱼的做法_清蒸鮰鱼怎么做_凤记美食的菜谱
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“鮰鱼，肉滑嫩，无小刺，弹性好，适合清蒸。”
食材明细
清淡口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 清蒸鮰鱼的做法步骤 
1把鮰鱼宰杀干净。 
2切成如图的薄片，连接肚的那边不要切断。 
3把鱼全身内外淡淡抹一过盐，抹一过木茨粉，淋一过油，淋一过啤酒，拌入葱姜，腌制备用。 
4蒸锅水开后，放入鱼蒸约7分钟左右刚熟即可。 
5熟时起锅转盘，洒匀胡椒粉、葱花，盘里倒入蒸鱼鼓汁。 
6淋上滚油则操作完成。 来自 美食天下 凤记美食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜