家常炖黄骨鱼的做法_家常炖黄骨鱼怎么做
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“黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 家常炖黄骨鱼的做法步骤 
1黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。 
2锅内入底油，烧至七成热。 
3把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片。 
4放入干辣椒，量大家自己掌握哈。 
5倒入料酒三勺。 
6再倒入生抽三勺。 
7黄酒1勺。 
8盐一小勺。 
9最后加入少许白糖，这时候要掌握好火力哦，中火就可以了。 
10炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟。 
11出锅了，撒上点香菜就更好了。由于家人等着吃呢。就匆匆忙忙的照了一张，味道就别提多鲜了。 小窍门 黄骨鱼的肉质真的非常嫩，这道家常焖黄骨鱼更能突出鱼肉的鲜滑，连汤汁都非常的浓稠鲜美，再配上一碗热乎乎的白米饭，浇上点汤汁，别提多美味了。在冬天里无疑增添了一丝暖意。喜欢吃鱼的同学们快来试试吧。 来自 美食天下 woaimama5678 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐