酸辣黄骨鱼的做法_酸辣黄骨鱼怎么做_江湖一夜的菜谱

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食材明细

酸辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 酸辣黄骨鱼的做法步骤 1首先准备几条鲜活的野生黄骨鱼。（我提前去江河里面钓回来的） 2杀好，洗净放入碗内。依次加入食盐、料酒、姜片、葱结，腌制10分钟备用。 3在给鱼腌制的同时，准备好图片上所需的食材。 4起锅烧油，先煎一个鸡蛋然后捞出，用煎过鸡蛋的油再来煎鱼。（这样做的目的能让鱼汤更香，而且煎鱼的时候不容易粘锅。） 5… 6将鱼煎至两面金黄，放入准备好的姜丝与青椒的1/2。 7加入适量开水，水开后，加入剩余的姜丝与青椒。 8然后打去浮沫 9小火煮一分钟后加入白豆腐。 10…… 11跟着加入湖南剁椒。（这一步很关键，剁椒不能提前加入） 12煮开后起锅。 13加入胡椒，葱花，香菜点缀。 14一道开胃的酸辣黄骨鱼汤就做好了。现实中其实挺好的，只是拍照技术不行。喜欢就点个赞吧。 小窍门 煎鱼前记得煎个鸡蛋，用煎过鸡蛋的油来煎鱼会有你意想不到的收获。 来自 美食天下 江湖一夜 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜

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