银鱼羹的做法_太湖银鱼羹_银鱼羹怎么做
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“太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼。”
食材明细
清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 银鱼羹的做法步骤 1姜切丝(不喜欢生姜的朋友也可以用姜汁代替),香菜切末,香菇切丁,蛋清打散,银鱼用少量的料酒拌匀。 2姜丝和水烧开。 3倒入银鱼和香菇丁,加盐和油。 4待烧开时打入蛋清,再次烧开时撒入香菜末,加鸡精,勾芡。 来自 美食天下 乐YUE 的作品所属分类:羹类
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“太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼。”
食材明细
清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 银鱼羹的做法步骤 1姜切丝(不喜欢生姜的朋友也可以用姜汁代替),香菜切末,香菇切丁,蛋清打散,银鱼用少量的料酒拌匀。 2姜丝和水烧开。 3倒入银鱼和香菇丁,加盐和油。 4待烧开时打入蛋清,再次烧开时撒入香菜末,加鸡精,勾芡。 来自 美食天下 乐YUE 的作品所属分类:羹类