爆炒泥鳅的做法_爆炒泥鳅怎么做

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食材明细

微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 爆炒泥鳅的做法步骤 1将泥鳅去头去肚清洗干净。 2洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3将青椒洗净去蒂去籽切片。 4把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。 5锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。 6然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。 7倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。 8泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。 9装盘。 来自 美食天下 穿冰 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱