红烧泥鳅的做法_红烧泥鳅怎么做_香香的小厨房的菜谱
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食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧泥鳅的做法步骤 
1泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净！ 
2再用剪刀剪几个口子！ 
3用水冲洗干净！ 
4沥干水分！ 
5锅中放油烧至六七成热、倒入泥鳅、煎至两面金黄色！ 
6盛出备用！ 
7锅中留有煎泥鳅的油、下姜蒜末炒香！ 
8加入2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺郫县豆瓣酱、1/2勺红烧酱油炒出红油！ 
9加入煎好的泥鳅和小米辣！ 
10加入水烧开、转中小火继续炖至入味！ 
11加入少许糖！（尝一下味道、如果淡了加点盐，如果正好就不要加了！） 
12加入胡椒粉调味 
13撒上葱花即可 
14成品 
15成品 来自 美食天下 香香的小厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜