泥鳅汤的做法_泥鳅汤怎么做
2张图片
“泥鳅 味甘；性平有 补益脾肾；利水；解毒等功效。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度 泥鳅汤的做法步骤 
1准备好的用料。 
2先把泥鳅去头，内脏洗净。 
3水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。 
4再用清水洗去上面的粘膜。 
5油加热后煸香姜片，葱结。 
6泥鳅加入煎十几秒钟。 
7移到砂锅里面加水，料酒烧开。 
8改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。 
9最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。 小窍门 汤汁需要小火慢炖才能更营养，美味。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品所属分类：汤类家常菜