剁椒鱼头的做法_湖南做法剁椒鱼头_剁椒鱼头怎么做_凯阳酒业的菜谱

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食材明细

微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 剁椒鱼头的做法步骤 1准备主料，配料， 2盆里，加入小葱，姜，料酒 3把葱姜用手搓成汁，倒入碗中 4把葱姜水，均匀的浇在，鱼头上 5腌制十分钟后，把鱼腥味脱下来，准备翻一下 6把鱼翻过来，控一下，腥味就没有了 7锅中倒油，先放蒜和豆豉 8再放入剁辣椒，辣椒酱，再加点水，放入一勺味精， 9紫苏叶垫底去腥，把炒好的汁，均匀的倒在鱼头上，上锅蒸20-30分钟，就可以出锅了 小窍门 不能吃辣，可以少放点剁辣椒，可以在鱼头上，撒一层切碎的红椒 来自 美食天下 凯阳酒业 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜