酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_Miss喵咿的菜谱
1张图片
食材明细
微辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1青椒,红椒,葱,姜,蒜,灯笼椒等配料都切好备用 2黑鱼买的时候杀好,直接让人切片,洗干净用盐,酱油,料酒,地瓜粉腌十分钟 3放油热锅,然后鱼骨鱼头先煎一下,煎至黄色出锅待用,放底油炒酸菜,然后放开水煮汤白 4煮鱼汤就放盐,鸡精,酱油调好味,然后煮好就把鱼骨和酸菜捞起来放在盆底 5留下的鱼汤煮鱼片,开几下就可以出锅装盆了,这时把洗干净的香菜摆在上面就可以 6锅洗干净放油烧热,倒入切好的青红椒翻炒几下酒到盆上面,然后放油烧热,花椒,灯笼椒爆香淋到上面最后一步就完成了! 小窍门 个人煮鱼都喜欢用开水,这个看个人哦? 来自 美食天下 Miss喵咿 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜