辣炒黑鱼的做法_辣炒黑鱼怎么做_此号禁用的菜谱

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“孩子爱吃鱼，而我嫌腥。偶尔去饭店，发现这种做法没腥味。回来试一下，不难做，味道也不错。分享给大家，希望和我一样不喜欢鱼腥味的朋友爱上吃鱼。”

食材明细

中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 辣炒黑鱼的做法步骤 1鱼，辣椒，葱姜蒜洗净。鱼擦干水分。 2鱼和葱改刀备用，姜蒜用刀背拍一下，备用。 3油热下鱼，炸致金黄色，捞出控油。 4倒出多余的油。留一点底油，下葱姜蒜煸出香味。 5放入辣椒炒致7成熟。 6放入炸制好的鱼块，加适量甜面酱，少许酱油盐味精花椒面。加水翻炒均匀。 7大火收汁，出锅装盘即可 小窍门 炸鱼块的时候，一次不要下太多，否则容易沾一块。油温控制不好可以用电磁炉，定200℃左右就可以。喜欢辣可以放红干辣椒。 来自 美食天下 此号禁用 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜