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“我最爱吃?，所以一定要尝试做一次酸菜鱼。”
食材明细
原味口味未知难度 酸菜鱼的做法步骤 
1葱姜蒜备料，将黑鱼洗净劈开去头劈开两半，切薄片4厘米左右，用料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，淀粉，姜丝，盐，一蛋清，腌制15-20分钟左右。 
2酸菜切碎洗净控干，烧油放入部分葱姜蒜和花椒颗粒炸香，捞出倒掉，然后放入葱姜蒜红辣椒爆香放入酸菜炒香，放入泡椒和水，倒热水大火烧开。 
3将腌好的的鱼放入锅中煎至金黄色，倒入热水冒开去末捞出鱼片放入酸菜里面煮5分钟钟出国洒葱花香菜白芝麻即可。 
4搭配些水果是不是更美味呢。要不要尝一尝呢，?！ 小窍门 酸菜是自己家腌的，如果没有自己家腌的选用那种袋装的腌白菜，不要选包菜哦，不然味道不好了。 来自 美食天下 萨米尔? 的作品所属分类：热菜家常菜
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